Kiselinski broj dimerne kiseline kreće se od 194 do 200.
Dimerna kiselina važna je kemikalija ulja i masti, a njezina kiselinska vrijednost važan je pokazatelj njezinih kemijskih svojstava. Kisela vrijednost obično se odnosi na broj miligrama kalijevog hidroksida (KOH) potrebnih za neutralizaciju kiselih tvari u 1 gramu uzorka. Za dimernu kiselinu, njezina kiselinska vrijednost kreće se od 194 do 200, što ukazuje da dimerna kiselina ima određenu kiselinsku snagu. Osim toga, viskoznost dimerne kiseline općenito je između 5000 i 7000, a APHA vrijednost boje je 80. Ova fizikalna i kemijska svojstva zajedno određuju karakteristike i učinke dimerne kiseline u industrijskim primjenama.
Primjena dimerne kiseline vrlo je široka, uključujući, ali ne ograničavajući se na premaze, površinski aktivne tvari, maziva, tiskarske boje, vruća ljepila i druga industrijska područja. Izvrsna topljivost i kemijska stabilnost čine dimernu kiselinu jednom od nezamjenjivih sirovina u ovim poljima. Osim toga, proizvodi dimerne kiseline visoke čistoće, sa sadržajem većim od ili jednakim 98%, sadržajem monokiselina manjim ili jednakim 0.5% i sadržajem trimerne kiseline manjim ili jednakim do 2.0%, dodatno jamče njegovu izvedbu i učinak u određenim primjenama.